Nascut a Vigo fa 43 anys, Juan Carlos Andrés va iniciar de ben jove la seva trajectòria a les banquetes. Va començar entrenant les categories inferiors del Celta i, més endavant, va dirigir diferents equips gallecs, com ara el Gondomar, el Gran Preña, l’Alondras, el Rápido de Bouzas (hi va estar cinc temporades) i el Boiro. Més endavant, Andrés va entrenar la selecció gallega d’aficionats, abans que Eusebio se l’endugués cap a Anoeta per acompanyar-lo com a segon entrenador de la Real Sociedad, sent Andrés tot un especialista en les jugades a pilota aturada i en l’estratègia.

Després de més de dos anys a la banqueta, el club donostiarra va acomiadar Eusebio i amb ell també va marxar Andrés, un duo que ara continuarà el seu camí junta a Girona.