Juan Car­los Unzué, con­ver­tit en ambai­xa­dor de la lluita con­tra l’escle­rosi late­ral ami­otròfica (ELA) des que va fer públic que tenia la malal­tia, no para de par­ti­ci­par en ini­ci­a­ti­ves que aju­din a cons­ci­en­ciar sobre les difi­cul­tats i injustícies que tenen els paci­ents de la malal­tia. L’última aliança d’Unzué és amb Squa­dra Pizza Lab, l’inno­va­dor res­tau­rant espe­ci­a­lit­zat en piz­zes qua­dra­des, amb seus a Girona i Bar­ce­lona. Squa­dra col·labora amb Unzué i amb la fun­dació cata­lana d’ELA Miquel Valls, amb l’objec­tiu de donar suport a la lluita con­tra l’ELA i recap­tar fons per a les tas­ques de la fun­dació.

Juan Car­los Unzué ha creat una pizza solidària, els ingres­sos de la qual es des­ti­na­ran de manera ínte­gra a la fun­dació cata­lana d’ELA Miquel Valls, que tre­ba­lla per millo­rar la qua­li­tat de vida de les per­so­nes amb ELA i pro­moure la inves­ti­gació per bus­car una cura. Unzué ha pre­pa­rat una pizza de tem­po­rada, com ja havien fet altres per­so­nes, com el xef Joan Roca o la fut­bo­lista del Barça Clàudia Pina.

“Estem encan­tats d’unir for­ces amb Juan Car­los Unzué i la fun­dació cata­lana d’ELA en aquesta causa tan noble”, afirma Adrià Rei­xach. “El nos­tre com­promís no és només ofe­rir piz­zes d’una qua­li­tat excep­ci­o­nal, sinó també con­tri­buir acti­va­ment a la comu­ni­tat i mar­car una diferència posi­tiva en la vida de les per­so­nes”.