El reconegut cuiner Nandu Jubany ho té tot a punt per fer front al repte de córrer el Dakar 2017, i així ho va explicar en la presentació de l'equip que l'acompanyarà a l'Amèrica del Sud i que es va fer ahir al restaurant Can Jubany de Calldetenes. Aficionat a les motos des de ben jove, participar en el raid més famós del món era un dels somnis personals de l'osonenc, una fita que assolirà aquest gener: “Feia anys que ho volia fer, però en Nani m'explicava les dificultats i ho deixava córrer. Enguany, en Nani ha vist que anava de veres i ha decidit ajudar-me”, va explicar Jubany enmig d'un clima distès. I és que, tot i estar vinculat a l'enduro des de sempre, l'experiència en raids de primer nivell és poca, i per això Jubany s'ha envoltat d'un bon equip durant els darrers set mesos de preparació. D'una banda compta amb l'assessorament del seu gran amic Nani Roma, guanyador del Dakar en moto i cotxe, així com els consells en navegació i pilotatge de Jordi Viladoms. El suport mecànic de la KTM que pilotarà anirà a càrrec de Santi Tona.

A banda d'estrenar-se en el Dakar, Jubany ha assumit el repte de cuinar per a tot l'equip KTM al llarg de la prova, i en aquest vessant serà clau la feina del cuiner Carles Polo, un dels pilars de Jubany Events, i de Xavi Padrós.